ひな祭り 三色 ベイクドチーズケーキ

ひな祭り 三色 ベイクドチーズケーキ

Description

いつものチーズケーキをお雛様用に菱餅の色で作りました。断面が可愛いです。

材料 (パウンドケーキ型1個)

クリームチーズ
200g
スライスチーズ
2枚
2個
砂糖
80g
小麦粉
20g
大匙1杯
オレオ
12枚
バター
30g
イチゴジャム
大匙1杯
抹茶オレ
1袋

作り方

1

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クリームチーズ、生クリーム、スライスチーズ、砂糖、レモン、オレオ、バター、抹茶オレ、イチゴジャム、食紅を用意します。

2

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オレオをビスケットとクリームに分けます。

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ビスケット(12枚)を袋に入れて細かく砕きます。

4

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バターをレンジでチンして溶かしてビスケットに混ぜます。

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こびりつくと取れづらいので、下にクッキングペーパーを敷きます。

6

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バターを入れたビスケットを型に押し付けながら敷き詰めます。

7

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クリームチーズ(200g)スライスチーズ(2枚)砂糖(80g)を攪拌します。

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次に卵2個とレモン汁(大匙1)を入れてさらに攪拌します。

9

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小麦(20g)をふるって入れて、軽く混ぜます。

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生地を3個に分けて、抹茶オレを一袋入れて混ぜます。

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緑色の生地が出来ました。

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水を張ったオーブン皿に緑色の生地を入れて180度10分焼きます。

13

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10分後に取り出すと、表面が軽く焼けているので、次の色を入れます。

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2段目に白の生地を入れてまた10分焼きます。

15

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イチゴジャム(大匙1杯 )と食紅を、適量入れます。

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ピンクの生地が出来ました。

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2段目も軽く焼けたら、最後にピンクの生地を入れます。

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最後にピンクの生地を流し入れて、さらに10分焼きます。

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三段目も焼けたら粗熱を取ってから冷蔵庫で1日冷やします。

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三色キレイに焼けました。

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切り分けて、イチゴなどをトッピングしたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

ちょっと手間ですが、一色づつ焼いていくと、キレイな断面が出来ます。また、水を張ってオーブンで蒸し焼きにする事で焼きあがった時、表面にヒビが入りづらいです。

このレシピの生い立ち

お雛様に可愛いケーキをと思い作りました。下にオレオの黒いベースが入る事で見た目も大人っぽく、味も少しビターで美味しくできました。
レシピID : 5531010 公開日 : 19/02/28 更新日 : 19/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/03/08

写真

生クリーム入れ忘れました(>_<)けど、可愛く美味しかったです♫

ごはん♪

断面すごくキレイです!下のザクザクしたとこも美味しそうです!

19/03/07

写真

雛祭当日は層が上手くいかず、リベンジです!美味しいし、かわいい!

ひてやん。

表面真っ直ぐ、断面もキレイで美味しそうです!良かったです!

19/03/03

写真

抹茶ゾーンが多めですが、子供たちに喜んでもらえました!感謝です☆

まめカッチー

良かったです。オレオがたっぷりついてて美味しそうです!

19/03/03

写真

オレオをマリーに変えました。1才もペロリ☆美味しかったです!

fulface22

マリーいいですね。断面もすごくキレイで美味しそうです!