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①エビは背ワタを取り、鶏肉は一口大よりやや小さめに、キャベツ・ほうれん草はザク切りに♩。★は混ぜておく。
②鶏肉を炒める。完全に火を通しておく♩。
③エビを足して炒める(^^)。
③野菜を追加して、塩胡椒しサッと炒める♩。炒まったら、★を回し掛けトロミが出て味が絡まれば完成〜♪。