粉寒天で作るミルクプリン

水＋粉寒天を小鍋に入れ、強火にかける。

沸騰したら弱火にして、寒天をよく煮溶かす。水面にモヤモヤしてる寒天が溶けるまで。1～2分くらい。

砂糖を加えて煮溶かす。きび砂糖でも問題なし。

茶漉しを通して器に注ぎ分ける。
急いでなければボウルとか大きい器でもOK（後で取り分ける）。

粗熱を取ってから、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

大きい容器で固めた場合、おたまや取り分けスプーンなどでお好みの器に取り分ける。