豚肩肉と大豆のトマト煮込み

たまねぎは大き目のみじん切りにする。

にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。

肉は厚めに切って食べやすい大きさの角切りにする。

肉を加えて色が変わるまで炒める。にんじんも加えて良く炒める。

大豆の水煮は袋入りでも缶詰でもＯＫ。ザルにあけてサッと洗う。

５にトマト缶と水・コンソメを加え、さらに6の大豆も入れて弱火で20～30分ほど煮込む。