新じゃがと豚ひきの甘辛煮

新じゃがは、皮ごと使うので、よく洗い4等分位に切り少し水にさらす。

フライパンに油を少しひき、豚ひきを炒め色が変わったら、ジャガイモも一緒に炒める。

調味料を全然入れて落し蓋又はアルミホイルをかぶせて蒸し煮する。仕上げに炒りごまを振る。