きゅうりの鉄砲漬け

しっかり味のついた漬物が好きな人は、2の塩の量を多めにするときゅうり自体にしっかり味がつくと思います。
3のタネが余った場合は、それだけで和製コールスローになるのでそのまま1品にしてもいいかも。
4できゅうりの中にタネをつめるコツは、タネが入ってるボウルやお皿の真上でつめる事と、指でぎゅっぎゅっ押し込めながら、時々菜箸で押す事です。あとは、きゅうりの下からタネが押し出されてきたらOKですね。

母が昔作ってくれたレシピを思いだしながら作ってみました。
たしか、こんな感じの作り方だったような気がします。