我家の定番のラタトュイユ☆

我家の定番のラタトュイユ☆
夏は冷たく冷やして♡その他の季節でも我家の定番、大好きな一品です♪

材料 (4人分)

鶏肉
1枚
なす
3本
ピーマン
2個
タマネギ
中半分
きのこ
お好きな量
トマト缶
1缶
1かけ
200cc
2個
小さじ1/2
粉チーズ
適量
大さじ1
大さじ1

1

ニンニクは薄切り、鶏肉は一口大、なすとピーマンは小さめの乱切り、タマネギは横半分に切りそれを縦に3等分に切る

2

鍋にオリーブオイルを入れ熱し、ニンニクをいれ焦げないように香りをつける。そこへ鶏肉をいれ炒め、白ワインを入れて蒸し焼きにする

3

2の鍋になす、ピーマン、タマネギ、きのこを入れて更にいため、塩を加え更にいためる。

4

3にトマト缶と水をいれ、コンソメとローリエも入れて20分ほど煮込む。

5

煮込んだら味をみてたりなければ塩を足す。最後に粉チーズを入れて出来上がりヾ(=^▽^=)ノ粉チーズは食べるとき更にふりかけても美味しいです♪

7

写真

パスタにかけてもいいですよ~♪

コツ・ポイント

ピーマンはカラーでもいいです。

このレシピの生い立ち

パスタにもかけて食べれる夏野菜の料理を食べたいと思ったのがきっかけ。以後季節問わず食べています。
レシピID : 554257 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/11/06

写真

シンプルで美味しいのがいいですよね(^-^)ごちそうさまでした♪

クレちゃん

美味しそうに作ってくださってありがとう♫♬

09/09/13

First tsukurepo mark
写真

最近ラタトュイユにはまってます^^夏野菜たっぷりで美味しい~♫♬

鬼嫁ちーちゃん

ゴーヤも入ってる??初レポ嬉しい♫♬ありがとう❤

鬼嫁ちーちゃん 2009年09月14日 10:33
のりこりんさま

先日は、美味しいラタトュイユを作らせて頂きました。
とっても美味しく出来てハッピーデス♡♥♡
そうそうゴーヤも入ってますよ♫♬
黄色かぼちゃも入れました。
最近毎日はまってます。