苺のベイクドチーズケーキ★ミキサーで簡単

苺のベイクドチーズケーキ★ミキサーで簡単
大好きいちご♡をガッツリ!ほんのり春色♪ミキサーに入れて混ぜるだけ!超簡単♪苺で爽やか濃厚★お花見デザートにも

材料 (15cm丸形底ぬけ)

いちごピューレ
●いちご
200g(1パック)
大さじ3(45g)
大さじ1
土台
ビスケット
60g
バター
30g
生地
〇クリームチーズ
200g
大さじ3(45g)
〇卵
2個
100cc
30g(大さじ2)

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クリームチーズは常温でやわらかくする。

オーブンは170度に予熱

型の底と側面(型より3cm高く)に紙をしく。

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★簡単!ケーキ型の紙の作り方

型より少し大きめに紙を切る。放射状に折りたたんでいって、型の口径に合わせてカット!

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●土台作り

ビニール袋にビスケットを入れて、綿棒で砕いて細かくする。バターはレンジで溶かす。
ボウルで混ぜ合わせる。

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型に、3を敷き詰めていく。
ラップをしき、底が平らなマグなどでおさえて平らにならす。
冷蔵庫で休ませておく。

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いちごは洗ってヘタを取り、5mm程のダイス状にざく切り

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鍋に、イチゴときび砂糖を入れて煮る。沸騰したら弱火で10分程度。最後にレモン汁を加えて混ぜ、火を止め粗熱をとる。

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ミキサーに、〇の材料を全部入れて混ぜる。

ミキサーがない場合の混ぜ順→クリームチーズと砂糖→卵→生クリーム→粉

8

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いちごピューレを入れて混ぜる。

※ピューレを後のせする場合は、大さじ2~3程取り分けておく。

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型に、8の生地を流し込む。

170度で40~45分焼く。

表面に焼き色がつくまで。

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焼き上がりはぷるぷる~

常温粗熱をとり、冷蔵庫で休ませる(半日~1日)

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冷めたら切り分けて盛り付ける。

お好みで粉砂糖をふったり。苺添えたり、ピューレをたらしたり。

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★冷蔵庫に保存する時

タッパひっくり返してフタの方にケーキをのせる。デコケーキなどはこれが便利。

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苺好きにオススメの苺香るお酒も紹介(笑)
風味付けにちょっぴりいけそう↓

レシピID : 5189662

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〇kaoruさん

桜のデコ、コーデが可愛い♡苺を混ぜ込み過ぎずごろっと白いチーズにINも素敵です♪参考になります感謝!

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「ミキサー」の人気検索でトップ10入りしました。

感謝!

2019/04/21

コツ・ポイント

〇ミキサーで混ぜるだけ…!
(ない場合は、順番にホイッパーで混ぜていけばOK)

〇型紙の接着剤は、溶かしバターの残りとかクリームチーズの残りをちょろっとつけてます。

〇一晩おいた方が美味しい。

〇冷蔵3~4日。冷凍3週間程。



このレシピの生い立ち

いちご大好き♡たっぷり使ってケーキにしよう。
ベイクドチーズケーキといえば、ミキサーに全部入れて混ぜるだけ♪(マイ定番です笑)
いちごガッツリInして、米粉にしたりして、それでもいけるか?!実験した覚書。
レシピID : 5543304 公開日 : 19/03/11 更新日 : 19/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/04/19

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苺が入って美味しい(o^^o)GWに出かける手土産の練習ご馳走様

マダムカフェ♡

美味しそう♪苺美味良かった★素敵な手土産感激★嬉しいレポ感謝

19/03/22

First tsukurepo mark
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JK娘美味しすぎるっ大絶賛!旬の苺たっぷり堪能ですいつも感謝です

U☆kaoru

素晴らしい♡桜の絵に苺デコも可愛い♪感激の初レポありがとう!