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茄子細長くカット(茄子の種類によって違うので5センチくらいの長さ)水にさらしてアクをとっておく。
ざるにあげ水気をきってレンジで３〜4分チンする
ポン酢、砂糖、ごま油、大葉薄切りにカットしたのを混ぜ合わせて、そこにレンジで加熱した茄子(水気を少し絞る)和えて完成
2020.3.12にcookpadニュースのカテゴリーに掲載されました
★★★沢山のつくれんぼありがとうございます感謝しています。みんなの手によってひと工夫されたりして嬉しいです
作って頂きありがとうございます彩りも綺麗ですねまた作りたくなりました
白胡麻入れてバージョンアップ。私も今度作ります
大葉が沢山入って味もバージョンアップして美味しく食べて頂きありがとうございます
★とみちゃん★
★とみちゃん★
