簡単♡栄養たっぷりピリ辛野菜鍋の画像

Description

昔流行った中華風ピリ辛鍋♪
にんにく、生姜と一緒に肉を煮込み♪一度取り出し後程肉を加える事で肉が固くなりません♪

材料

2袋
お好み量
適量
にんにく
3片
生姜すりおろし
1片
ゴマ油
大さじ6
400cc
☆白出汁
70cc
☆醤油
20cc
ハチミツリンゴ酢
大さじ2
豆板醤
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツザク切り、長ネギをみじん切りする。

  2. 2

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    鍋に火かけ、ゴマ油を入れる。

  3. 3

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    にんにくと生姜を加えグツグツさせ♪

  4. 4

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    肉を加えます。肉に火を通す!
    全体に混ぜながら♪

  5. 5

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    一度、にんにくと肉を取り出し皿に盛る。鍋は弱火

  6. 6

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    そのまま、キャベツを加えて♪

  7. 7

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    もやしも加えて♪
    焦げない様に炒めてね!

  8. 8

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    少し野菜がクタクタになったら
    ☆の水、白だし、醤油
    を加えます。

  9. 9

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    ここで、皿に戻した肉を加えます!
    グツグツ♪グツグツ♪

  10. 10

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    最後にハチミツ入りリンゴ酢と
    豆板醤を加え、混ぜる。蓋をして
    煮込み、完成!!
    我が家は沢山大さじ6程加え、
    ピリ辛に♪

  11. 11

    (次の日の仕事等で)にんにくの匂いが気になる人は
    にんにくは最初だけ使い、
    肉を加える時一緒に加えない。

コツ・ポイント

最後に長ネギ、黒ゴマをかけてね♪
白ゴマでもOK♪ ゆずポン酢と一緒に食しても美味!
リンゴ酢はハチミツ入りじゃなくてもOK!
リンゴ酢は内臓脂肪を軽減させてくれる働きがあるので加えてね♪

このレシピの生い立ち

コク、旨味たっぷり鍋!
もやし等スーパーで安価な野菜、余った野菜等を
使ってもgoo!野菜はクタクタにしてね♪
レシピID : 5546383 公開日 : 19/03/09 更新日 : 19/03/09

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