あっさりパクパクサラダ

キュウリを一口大に乱切りし、らっきょう漬けを輪切りし、らっきょう漬けの漬け液を密封容器に入れておきます。

柑橘系の皮を準備します。内側の白い部分をきれいに削ぎ落とします。表側の皮をみじん切りにします。

1.2をボールに合わせます。

赤カブのスライスした１枚を半分にカットしカットし、プチトマトを飾り出来上がりです。