おいしい煮込みハンバーグ

ボウルに●を入れ、粘りが出るまでこねて、玉ねぎを加え混ぜ合わせ、6等分に形を整え冷蔵庫で1時間寝かせる。

フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、①を並べ焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火弱で5分蒸し焼きにする。

②の火を止め、★を加え、強火にかけフライパンをゆすりながら2分煮る。

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
・急遽の場合は、レンジの解凍機能を使う。