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玉ねぎは、くし型に、ピーマンは、厚めに、舞茸は、1/2に長さをカット手で小房に分けます。
冷たい鍋にオリーブ油、ニンニクの薄切りを入れてから中火にかけます。
カットした玉ねぎも入れ少し炒めます。
エリンギも加えて炒めます。
ピーマンも加えて炒めます。
ミックスビーンズも加えて炒めます。
カットトマト缶も加えて
マギーブイヨンも加えて煮込みます。
フツフツしましたらサバ缶、日本酒加えます。
サバ缶をお箸で2つに割り煮込みます。
とろみがついたら
パセリのみじん切りパルメザンチーズをパラパラ、出来上がり!
tomomeさん!つくれぽありがとう!缶ジュースいいですね!