ほうれん草とトマトのかき玉スープ

ほうれん草とトマトのかき玉スープ
栄養たっぷり!ほっこりスープです。

材料 (2~3人分)

ほうれん草
3株
トマト
中1個
タマネギ
1/2個
1個
600cc
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1/2・水小さじ1
小さじ2
塩こしょう
少々

1

ザク切りにしたほうれん草を水に10分浸してアク抜きする。
 水溶き片栗粉と卵を混ぜておく。

2

鍋に水とコンソメを入れて煮立て、薄切りにしたタマネギを加える。
 タマネギが透き通ってきたら水を切ったほうれん草とくし型に切ったトマトを加えてひと煮たちさせ、塩こしょうで味を整える。

3

スープをかき混ぜながら①の卵を細く流し入れ、すぐに火を止めたらできあがり。

コツ・ポイント

ほうれん草のアク抜きは、はなまるマーケットで学びました。
卵に水溶き片栗粉を混ぜてからスープに入れるとふんわり仕上がります。

このレシピの生い立ち

おなかに優しく栄養のあるあったかスープが食べたくて、冷蔵庫にほうれん草・トマト・たまねぎがあったので作りました。
レシピID : 555382 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

19/04/26

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彩り綺麗で野菜たっぷり食べれていいですね~♪美味しかったです♡

バウンド

ありがとうございます!

18/06/24

写真

オリーブ油追加しました!彩り豊かで食欲そそります!美味しい〜

猫のオソマ

ありがとうございます!!

17/12/16

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よく母が作ってくれたスープでほっこりしながら頂きました♡感謝!

i☆can

ありがとうございます!うれしいです!

17/09/28

写真

コンソメ味かと思えばほうれん草とトマトの味が。美味しかったです!

♡片、栗子♡

ありがとうございます!

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