彩り美しいピーマンとじゃこのきんぴら

今回は「京風割烹 白だし」を使います。

ピーマンは種とへたを取ってせん切りにする。赤唐辛子は種を取って小口切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、ピーマン、ちりめんじゃこを入れてしんなりするまで強火で2分炒め、赤唐辛子を加えて混ぜる。

器に盛り、いりごまをふる。