鶏肉とじゃがいものピリ辛チム

・鶏もも肉は塩、こしょうで下味をつける。
・じゃがいも、人参は皮を剥き乱切りに、しいたけは1/4に切る。

・スナックエンドウは、筋を取り、600wのレンジでラップをして2分加熱する。
・ヤンニョンジャンは合わせておく。

鶏肉に酒をふり、鍋に油をひき、鶏肉に焼き色をつける。

ヤンニョンジャンを半量だけ加え、10分間煮る。（強火で5分、中火で5分）

しいたけ、残りのヤンニョンジャンを入れて、5分煮る。

火を止める直前にスナックエンドウを加えさっと混ぜて火を止める。
皿に盛り、ゴマをふる。