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フライパンにサラダ油をひき、スライス生姜を炒める。
薄切り豚肉を加えて炒める。
スライスした人参を加える。
食べやすい大きさに切った厚揚げを加える。
カットした白菜を加える。
醤油、みりん、鶏がらスープの素を加える。
水溶き片栗粉を加えてしばらく煮詰める。
塩で味を調える。
ごはんの上に具材を盛り付けたら完成。