ふつうのおこわ。
作り方
コツ・ポイント
干し椎茸は、お湯で戻すと早い。
若しくはレンジで3分くらい加熱すると大体戻ってる。
油揚げはまとめて油抜きしておいて、刻んで冷凍。冷凍庫から使いたいだけ割って出し、直接鍋に入れてしまう。
若しくはレンジで3分くらい加熱すると大体戻ってる。
油揚げはまとめて油抜きしておいて、刻んで冷凍。冷凍庫から使いたいだけ割って出し、直接鍋に入れてしまう。
このレシピの生い立ち
白米が無かった。ストックも無かった。
餅米だけで、ぐちゃぐちゃしないおこわをつくってみた。
餅米だけで、ぐちゃぐちゃしないおこわをつくってみた。