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超アバウトな三色丼

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Description

ざっくりアバウトな分量です。
お肉は甘め派しょっぱめ派あると思いますのでお好みで。

材料 （2〜3人分）

ご飯
お好みで。
■ 【ほうれん草の胡麻和え】
ほうれん草
4~5株
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆マヨネーズ
小さじ2
☆炒りごま
小さじ2
■ 【炒り卵】
○卵
3個
○白だし
大さじ1(小さじ3)
○みりん
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○水
大さじ1
■ 【肉そぼろ】
合挽き肉
200g
◇みりん
大さじ4
◇砂糖
大さじ1 1/2
◇醤油
大さじ4

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて、3〜5センチ幅に切る

  2. 2

    カットして水気を切ったほうれん草に☆を混ぜる

  3. 3

    ボウルに○を入れて混ぜる
    混ぜてる間にフライパンにサラダ油(分量外)を入れて温めておく

  4. 4

    フライパンが温まったら③を流し入れ、炒り卵を作る。半熟になったら火を止めて余熱で火を入れる(ポロポロになるまでは混ぜる)

  5. 5

    炒り卵が出来たら皿に移して、フライパンを軽く拭いて合挽き肉を炒める

  6. 6

    8割程炒まったら弱火にして◇を入れて水分が飛ぶまで炒め煮する。

  7. 7

    写真

    ご飯の上に具を盛り付ける

  8. 8

    お好みでコチュジャンを混ぜてたべるのも美味しい！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旦那さんのリクエストで三色丼を久しぶりに作りました
レシピID : 5563290 公開日 : 19/03/20 更新日 : 19/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年2月27日
初れぽ
写真
きこりんたん
三色丼いろいろ作ったけど、このほうれん草の味つけが好き。
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( )
miiiiiiPOn
超アバウトな三色丼
by miiiiiiPOn