低糖質で簡単 本格的ココナッツカレー

低糖質で簡単 本格的ココナッツカレー

Description

低糖質で添加物0。でも、簡単で所要時間は約30分。具材の野菜やスパイスなどは自分好みにアレンジしてください。

材料 (2人分)

玉ねぎ
1個
小さじ1/2
生姜すりおろし(チューブ可)
1片
シーフードミックス
150g
エリンギ
1パック
ヨーグルト
50cc
ココナッツミルク
140g
あればおからパウダー
適量
☆コリアンダーパウダー
小さじ/1/2
小さじ1/2
☆あればカルダモン
少々
岩塩
小さじ1/2
 

作り方

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コツ・ポイント

スパイスがなければ、カレー粉でも十分。
辛いのが苦手な人は、カイエンペッパーを入れなければ辛くありません。
乳製品がダメな人はヨーグルトの代わりに豆乳グルトを。
シーフードミックスは海老とイカで。ホタテは糖質が少し多い。

このレシピの生い立ち

無添加で低糖質なものを食べるには自分で作るしかないと思い、工夫してみました。
レシピID : 5565530 公開日 : 19/03/22 更新日 : 19/04/08

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