けんちん汁〔ホットクック〕
はる缶
作り方
-
-
1
-
大根は、いちょう切りにする。
-
-
-
2
-
人参は、いちょう切りにする。
-
-
-
3
-
里芋は、皮を剥き、一口大に切る。
-
-
-
5
-
白ねぎは、2cm幅に切る。
-
-
-
6
-
油揚げは、縦半分に切って1cm幅に切る。豆腐は、一口大に切る。
-
-
-
7
-
内鍋に具材を入れる。
-
-
-
8
-
具材を入れた内鍋を計量し、具材の総重量を計算する。具材の総重量に対し、2.8%の醤油と0.13%の塩を入れる。
-
-
-
9
-
今回の場合、
内鍋に入れた具材の総重量 2,265g - 内鍋の重量 890g = 1,375g
-
-
-
10
-
1,375g × 2.8% = 38.5g
なので、38.5gの醤油を入れることとなる。
-
-
-
11
-
1,375g × 0.13% = 1.8g
なので、1.8gの塩を入れることとなる。
-
-
-
12
-
内鍋をホットクック本体にセットする。
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→スープ→けんちん汁→スタート
-
コツ・ポイント
切って入れるだけ！
このレシピの生い立ち
旦那でも子どもでも簡単につくれるように備忘録として。
(
)
はる缶
