こどもたちが喜ぶ！リラックマのクッキー
sachico°
作り方
-
-
2
-
バターがふんわりするまで混ぜ、グラニュー糖が満遍なく混ざるまで混ぜる。綺麗に混ざったら卵黄を追加。
-
-
-
3
-
2で混ざったものを計量。ココア生地、プレーン生地、赤い生地用にそれぞれ分ける。(2:1:1)
-
-
-
4
-
※私はいつも94-95gですので、ココア生地用47g、プレーン生地用23.5g、赤い生地用23.5gに分けています。
-
-
-
5
-
2でてきたもの(約47g)とココア生地の粉類をゴムベラで切るように混ぜる。2の塊が細かくなったら、手で混ぜまとめる。
-
-
-
6
-
まとまった生地はラップで包み、冷蔵庫で一晩休ませる。
-
-
-
7
-
同様に、プレーン生地の粉類と赤い生地の粉類も、2でできたもの(約23.5g)と混ぜ、それぞれラップに包み、一晩休ませる。
-
-
-
8
-
天板にクッキングシートを敷き、ココア生地とプレーン生地をクマ型で抜いて、天板に並べていく。
-
-
-
9
-
オーブンを170℃で余熱する。
-
-
-
10
-
赤い生地をハート型に抜き、リラックマとコリラックマのお腹に置いていく。
-
-
-
11
-
手を折り曲げて、ハートを持たせる。
※クマの腕が折れても、指で微調整してくっつければ大丈夫です！
-
-
-
12
-
170℃で11〜13分焼く。
※あまり焼きすぎると、ハートが漕げやすいので要注意
-
-
-
13
-
焼けたら粗熱が取れるまで冷ます。
※焼きたては生地が柔らかいので、触らないこと。首がもげやすいです笑
-
-
-
14
-
冷ましてる間に、卵白と粉糖、着色料を混ぜ、ピンク、黄色のアイシングを作り、袋に入れる。
-
-
-
15
-
茶色のアイシングは、卵白と砂糖とココアで作ります。少し粘り気が出ますが、大丈夫です。
-
-
-
16
-
クッキーに顔を描いて完成！！
-
コツ・ポイント
クッキーはこねすぎると硬くなりやすいので、さっくり手早くすること。アイシングは、100均にあるアイシング用袋を使うととてもやりやすいです！！
このレシピの生い立ち
リラックマのクッキー型を頂いたので、専用のレシピを考えてみました！リラックマをメインにするため、リラックマ×10体、コリラックマ×4体、ハート×20個くらい作れます。
sachico°
