材料3つ炊飯器スポンジふわふわノンオイル

材料3つ炊飯器スポンジふわふわノンオイルの画像

Description

炊飯器で、シフォンケーキみたいなふわふわのスポンジケーキのスポンジが作れます!(ノンオイルなのでフワフワだけどしっかり)

材料 (3合炊き炊飯器の場合)

2個
50g
砂糖
20〜30g
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    卵を卵白と卵黄に分け、砂糖をそれぞれに半分ずつ入れる。(卵白はいったん冷蔵庫に入れて冷やしておく)

  2. 2

    卵黄に水を加えて混ぜ、小麦粉も加えて混ぜる(ゴムベラで)

  3. 3

    卵白を泡立てて固めのメレンゲにする。(ボウルを引っくり返しても落ちないくらい)

  4. 4

    2に3をひとすくい加えてしっかり混ぜ、全て加えて全体をさっくり混ぜる

  5. 5

    炊飯器に入れてスイッチオン!(普通炊き)

  6. 6

    炊き上がったら完成★

  7. 7

    ※普通炊き1回で良い筈ですが、不安な場合は箸を刺してみて何も付かないか確認して下さい。箸に何かついてきたらもう一度炊こう

コツ・ポイント

・最初に炊飯器にサラダ油等を塗っておくと、
生地が取り出しやすいです
・メレンゲを固く泡立てる事
・最後に生地を混ぜる時、メレンゲの泡を潰さないように混ぜすぎないのは大切ですが、混ぜなさすぎて生地にムラが出来すぎないようにする

このレシピの生い立ち

炊飯器で、簡単にスポンジケーキが作りたかったから★
レシピID : 5570092 公開日 : 19/03/24 更新日 : 20/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クックZ0AIRX
紅茶を入れてみました。簡単でふわふわで美味しかったです!母の日に作ってみました。また作りたいです!