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生地も手作り！手作り餃子！

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Description

モチモチで食べ応えたっぷり野菜餃子！
簡単に作れるからお子さんと一緒に楽しめちゃう！

材料

薄力粉
200g
塩
小さじ1
熱湯
100ml
ニラ
お好み
キャベツ
1/4
挽き肉
150g
★胡麻油
適量
★塩
少々
★胡椒
少々
★中華だし
適量
★醤油
適量
★蜂蜜
小さじ1
 

作り方

  1. 1

    薄力粉(200グラム)、熱湯(100ml)、塩(小さじ1)を手で混ぜ合わせ固まるまでこね、20分ほど生地を休ませる。

  2. 2

    生地を休ませている間にキャベツ(1/4)ニラ(お好み)をみじん切りにし挽き肉(150グラム)と★を粘り気が出るまでこねる

  3. 3

    生地が出来たらまな板に打ち粉を振り包丁で15〜20頭分に分け麺棒で薄く伸ばす。

  4. 4

    生地を伸ばし終えたらタネを包み、胡麻油を敷いたフライパンに並べ水を入れ蓋をし弱火で様子を見ながら蒸し焼き。

  5. 5

    中まで火が通っているのを確認出来たら完成！(胡麻油を多めにし揚げ焼きにするとカリカリでもっと美味しくなります！)

コツ・ポイント

生地はできるだけ薄く均等に伸ばすのがコツ！

このレシピの生い立ち

節約料理を考えている時に生地から作ってみようと思い出来たレシピです！
節約も出来て美味しい！一石二鳥！
レシピID : 5572588 公開日 : 19/03/25 更新日 : 19/03/25

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