☺簡単♪じゃがいもとさつま揚げの炒め煮☺

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Description

めんつゆで簡単に作れる和食です♪
じゃがいもの切り方ひとつで、いつもとちょっと違った感じの煮物に仕上がります♡

材料 (4人分)

4~5個
4~5枚
サラダ油
大さじ1
300cc
めんつゆ(2倍希釈)
50cc

作り方

  1. 1

    きぬさやは筋を取る。
    さつま揚げは1cm幅に切る。
    じゃがいもは皮を剥き1cmの厚さに切り、1cm幅の拍子木切りにする。

  2. 2

    切ったじゃがいもを水1Lを入れたボウルに5分浸す。
    5分経ったらザルに上げて、水気をしっかりと切っておく。

  3. 3

    鍋に水400ccを入れて沸騰させ、きぬさやを10秒茹で取り出し、ザルに入れたさつま揚げに熱湯をかけて油抜きをする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油とじゃがいもを入れて中火にかけ、3分炒める。

  5. 5

    さつま揚げ加えて、水とめんつゆを加え、汁気がなくなるまで10~12分ほど炒め煮したら完成♪

コツ・ポイント

・きぬさやは彩りなので無理して買わないくても大丈夫(笑)
・煮始めてから8分ぐらいまでは、たまに菜箸を使って混ぜてください。その後はじゃがいもが崩れやすくなるので、あまり混ぜないで煮てください。

このレシピの生い立ち

寒くてお買い物に行きたくない日に家にある物で考えた怠け者レシピです(*´▽`*)

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レシピID : 5573333 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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虎よ虎よ!
きぬさやがなかったので、いんげんで代用しました。簡単美味しい♪