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彩り野菜のロールキャベツ

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Description

春キャベツが美味しい季節ですね。ロールキャベツは少し手間だけど、あとはお鍋にお任せ～♪チーズはお好みでどうぞ。

材料 （6個分）

合挽ミンチ
300g
パン粉
1/2カップ
牛乳
大3
卵
1個
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
6枚
トマト水煮
1缶
玉ねぎ
1/2個
人参・ピーマン等
適量
●ピサ用チーズ
50g
●コーンスターチ
小1/2(2g)
●牛乳
30g

作り方

  1. 1

    キャベツは一枚ずつはがし、茹でておく。玉ねぎをみじん切りにし、軽く炒めて冷ましておく。

  2. 2

    ミンチ・卵・牛乳と合わせたパン粉をよく練る。粘りが出てきたら、玉ねぎ・すりおろした人参を加えて更に練る。

  3. 3

    肉ダネをキャベツで巻く。巻き終わりをしてにして、鍋に敷き詰める。

  4. 4

    トマト缶・オニオンスライス・その他の野菜・コンソメ・はちみつを加えて蓋をし中弱火にかける。

  5. 5

    野菜がくったりしたら、塩コショウで味を調えたら出来上がり～♪

  6. 6

    耐熱容器にチーズにコーンスターチをまぶし、牛乳を加える。600wのレンジで約40秒加熱する。お好みでチーズをトローリ♪

コツ・ポイント

鍋にロールキャベツを隙間なくつめると、巻きがくずれずきれいに仕上がります。
煮込み用の玉ねぎはスライスして煮込むと、溶けてスープになり旨味が増します。

このレシピの生い立ち

春キャベツと新玉ねぎ…ロールキャベツが食べたい！
レシピID : 5573339 公開日 : 19/03/27 更新日 : 19/03/27

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彩り野菜のロールキャベツ
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