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味噌焼きそば

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Description

みそだれとウスターソースを混ぜたたれで作る焼きそばは、スパイシーさと甘さがほんのり感じられる素朴な美味しい焼きそばです。

材料 （２人分）

焼きそばの麺
２玉
キャベツ(ざく切り)
約3枚
玉ねぎ(スライス)
1/4個分
人参(千切り)
40g
●豚肉こま切れ
１０0g
●塩麹
10g
★ウスターソース
60g
★みそだれ
30g
オイスターソース
小さじ２
ごま油(炒め用)+（麺用）
大さじ1+大さじ1
鰹節削りパック
1袋
塩・胡椒
適宜
ガーリックパウダー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ●を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    ★を混ぜておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき、野菜類&●を弱火で炒める。軽く塩・胡椒・ガーリックパウダーをふりながら炒める。

  4. 4

    やきそば麺を1袋につき、５００Wの電子レンジで1分加熱して麺をほぐしておく。

  5. 5

    写真

    フライパンに4&ごま油&オイスターソースを入れて混ぜ合わせ、弱火で面がカリカリになるまで炒める。

  6. 6

    写真

    5に炒めた3の具を入れて混ぜ、★を回しいれ、塩・胡椒で味を調えて仕上げる。

  7. 7

    写真

    お皿に盛りつけ、鰹節をふる。

コツ・ポイント

みそだれとウスターソースを混ぜたたれは本当に、老若男女楽しんで頂けるお味になりますよ。

このレシピの生い立ち

やきそばを食べたくなりました。みそだれのほのかな甘さが、後を引く美味しさになりました。
レシピID : 5573648 公開日 : 19/05/01 更新日 : 19/05/01

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味噌焼きそば
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