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下準備。18㎝ケーキ型に、クッキングシートを敷く。180度にレンジを予熱し準備する。
豆乳にバターを入れ、レンジで溶かす。
①ボールに、◼の材料すべて入れ、ヘラで混ぜ合わせる。初めに溶かしたバターと豆乳も入れる。
別のボールに、卵白、卵黄&砂糖に分け、それぞれバンドミキサーで、混ぜる。
卵白のメレンゲのボール。卵黄と砂糖のボール。それぞれミキサーで混ぜたら②2つを混ぜ合わせる。
①のボールの材料に、②のボールで合わせた卵と砂糖を、三回に分けてさっくり混ぜ合わせる。
しっかり混ぜ、型に流し込み、180度で30分。あら熱が取れたら型から外し、完成♪