食べやすい千切り大根と人参のお味噌汁☆

食べやすい千切り大根と人参のお味噌汁☆

Description

お箸でつまみやすい具の長さで 野菜全般に苦手なお子さんでも食べやすいです☆

材料 (4人分)

大根
10cm
人参
10cm
ひと握り
800cc
味噌
大さじ1〜
 

作り方

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大根と人参はピーラーで皮をむきます

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粗めの千切り
沸騰したお湯に潜らせて油抜きした薄揚げも用意☆

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お出汁を入れた鍋に材料を全て入れて
強火にかけます

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煮立ったら 軽くアクをとり
小さめの中火で15分程煮込みます

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お椀に盛り、
ネギや茹でたほうれん草など
彩の鮮やかなものを乗せて完成です!

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✱2019.4.2「千切り大根」の人気検索でTOP10入りしました☆ありがとうございます。

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☆ 出し汁の作り方は
レシピID 5559762を参照してください

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☆2019.4.27
千切り大根】の検索で1位になりました☆ありがとうございます

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☆2020.1.21話題のレシピになりました☆ありがとうございます

コツ・ポイント

出汁は濃いほど味噌は少なくなります
また、味噌の種類によっても味噌の量は加減してみてください
我が家は大豆味噌7麦味噌3の割合で合わせ味噌を作って使用しています。

このレシピの生い立ち

娘が野菜をあまり全体に好まない頃、「麺食べる!」と言いながら麺感覚で?食べ、未だに好むお味噌汁です( ´꒳​` )
レシピID : 5576226 公開日 : 19/03/28 更新日 : 20/05/03

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大根と人参のお味噌汁!最強ですよね✨我家でも定番の具材です。今日は油揚げがなく…水菜をプラス!厚揚げもあいますね。

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papikun

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