焼き筍ご飯　発芽オーツ麦入り　花山椒

オートグローツ大匙1杯は前日から水に浸けておきます。

筍の時期なら翌朝に芽が出ています。
30㏄位の量です。

お米は洗って水に40分位浸けておきます。
ざるに取り、暫く置いてしっかり水を切ります。

オーブン等で焼きます。
（もう少し焦げ目をつけた方が良いと思います。）

米と発芽オートグローツを混ぜて、◎印の調味料と昆布出汁を合わせて390㏄にして鍋に入れます。
※炊飯器でも。

強火で炊き沸騰したら弱火にして、14分位、再度10秒強火にして火を消し、10分蒸らします。

同様に炊いた海老、たもぎ茸、ドライトマトの炊き込みご飯。
レシピID : 6827477

大量の引きの強い「オネバ」ができた発芽オートグローツ入りの美味しいお粥。
レシピID : 5177487

※水に浸けておいても加工してあるオーツ麦は発芽しません。
発芽するものを使っています。