【簡単】スーパーヘルシー豆腐チャンプルー

【簡単】スーパーヘルシー豆腐チャンプルー
糖質、脂質、塩分に気をつけるときに満腹の品です。作りながらこのレシピが書けるほど簡単です。

材料 (2人分)

豆腐(1/3入りのパック)
2つ
豚肉
3枚
キャベツ
2枚
もやし
1/2袋
にんじん
1/5本
ピーマン
1個
しいたけ
1個
エリンギ
1本
大さじ1.5
こしょう
少々
少々

1

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鍋に水と豚肉を入れて火にかけます。脂抜きをします。

2

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脂抜きの間に、野菜を切り、切った材料はフライパンに乗せます

3

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まだフライパンに火はつけません。

4

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どんどん乗せます

5

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豆腐は4等分くらいが良いです。

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豚肉が茹で上がりました。鍋から取り出して、食べやすいサイズに切ります。

7

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豚肉も乗せたら、ごま油を上から回し入れ、フライパンに火をつけます。ついでに、こしょうもレモンもかけます。

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蓋をして5分くらい中火で蒸します。3分くらいで混ぜると良いです。

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結果7分くらい経ちました。

コツ・ポイント

しっかり味付けて欲しいリクエストに対しては、コショウを塩コショウにしてあげると良いですよ☆
ネギやゴマも相性がいいです。

このレシピの生い立ち

ヘルシーだけど満腹感が欲しいときに思いつきました。
レシピID : 5578312 公開日 : 19/03/29 更新日 : 19/03/29

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