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超簡単☆だし味がこく旨！超あさりご飯

超簡単☆だし味がこく旨！超あさりご飯の画像

Description

超簡単シリーズ☆ごはん編！今回はだし味がキリリ！あさりご飯です。見た目は薄そうに見えますが味はしっかりとした味です。

材料 （2合分）

米
2合
■ 具
むきあさり
150g
きぬさや
7枚
■ だし汁
薄口しょう油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
水
150cc
粉末だし
小袋2個10g
しょうが
20g

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがは千切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    だし汁の材料を全部入れて沸騰させます。

  3. 3

    写真

    軽く煮詰めます。

  4. 4

    写真

    火を止めて味を染み込ませるために約5分位おいて粗熱を取ります。

  5. 5

    写真

    米を洗いだし汁を全部入れ、2合の目盛りまで水をたして炊きます。

  6. 6

    写真

    お湯を沸かし塩を入れます。

  7. 7

    写真

    きぬさやは筋を取ります。

  8. 8

    写真

    沸騰したお湯でさっと茹でます。

  9. 9

    写真

    茹でたきぬさやを斜めに細切りにします。

  10. 10

    写真

    炊きあがったあさりご飯にきぬさやを混ぜ合わせます。

  11. 11

    写真

    器によそってできあがり〜！

コツ・ポイント

あさりの煮詰め過ぎに注意してください。あさりがしょっぱくなります。あさりを煮ただし汁を入れてから2合の目盛りまで水を入れてください。くれぐれも水の量を間違えないでください。きぬさやを一緒に炊き込まないでください。きぬさやの色が悪くなります。

このレシピの生い立ち

素材のだしがたっぷり出て、ご飯にしっかりと味がして旨い！何杯でもいけちゃう☆簡単にできるご飯ものを紹介してみました〜。お試しあれ〜！
レシピID : 5579071 公開日 : 19/03/30 更新日 : 20/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年11月16日
写真
♓うさこ亭♓
本当にだし味がこく旨!に仕上がりました(＊>ω<＊)おいしーっ♪
2019年8月30日
初れぽ
写真
クック05N5RD☆
美味しくできました！

ありがとうございます！あさりって味が出ておいしいですよね〜☆

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( )
あけぼしたびと
超簡単☆だし味がこく旨！超あさりご飯
by あけぼしたびと