竹の子と春キャベツのクリーム煮
作り方
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熱したフライパンにバターを溶かす。
バターを焦がさないように火加減に注意して、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら竹の子を入れて炒める。
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竹の子にバターがまわってしばらくしたら、小麦粉大さじ2をふり入れる。
具にまぶしてからめる様な感じで、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
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5
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牛乳が温まったらキャベツとハムを入れる。キャベツに火が通るまで、しばらく待ちます。
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6
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キャベツに火が通ったら、仕上げに塩小さじ1と胡椒適量を入れる。
出来上がり!
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コツ・ポイント
小麦粉の粉っぽさがなくなるように炒めることと、牛乳を入れてから沸騰させないように火加減に注意して下さい。
このレシピの生い立ち
先日テレビで見たものを参考に具材をアレンジしてみました。
テレビではきぬさやを使っていましたが、春キャベツが沢山あったので使ってみました。
竹の子とソースがこんなに合うのにはびっくり☆
テレビではきぬさやを使っていましたが、春キャベツが沢山あったので使ってみました。
竹の子とソースがこんなに合うのにはびっくり☆
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