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簡単節約♪厚揚げとナスの味噌炒め

簡単節約♪厚揚げとナスの味噌炒めの画像

Description

冷蔵庫にいる食材テキトーに入れて炒めれば、ご飯がモリモリ進むおかずに変身！10分もあればサッと作れる時短レシピです☆

材料 （4人分）

なす
中3本
厚揚げ
2枚
椎茸
1個
アスパラ
4本
 
■ 【味噌タレ】
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
ごま
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    本日のラインナップ～☆
    賞味期限切れそうな厚揚げと、今にも無くなりそうな味噌使いきります！

  2. 2

    写真

    茄子は乱切りして水にさらす。野菜たちは一口サイズに切り、調味料は合わせとく(アスパラは下茹で済)

  3. 3

    写真

    中火に熱したフライパンへ多めに油を敷き、茄子・椎茸をしんなりするまで炒める

  4. 4

    写真

    他の具材も入れて全体に火が通る様炒めてく

  5. 5

    写真

    合わせタレをドパーっと入れて全体に絡めれば完成

コツ・ポイント

食材はなんでもOK、冷凍野菜や根菜も◎、茄子だけでも美味しいです♪
子供が食べやすい様、甘めの味付けなので塩気足りない時は味噌や醤油足して調整してください！

普段はフライパン温めてから茄子ササッと切ってフライパンに投げ入れてます(笑)

このレシピの生い立ち

お弁当用にちょっこっと作ってたのが家族に好評だったのでレギュラー入り＼(^o^)／
子供が味噌タレ好きなんで、野菜も肉も魚もこのタレで焼くとご飯たくさん食べます♪
レシピID : 5582340 公開日 : 19/04/01 更新日 : 19/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年7月4日
写真
舞鶴JAMBO
簡単お手軽にできました！またリピートします！
#あと一品
2020年9月22日
写真
なないろの雪
うっかり厚揚げ入れるの忘れ。でも美味しかったのでリベンジします。
2020年4月4日
写真
いずみはる
ちょうど冷蔵庫に余ってたもので作れました！味付け良いですね。おいしかったです。
#あと一品に
2019年6月12日
写真
GPZ900R1
人参入れてみました。茄子大好きの子供が写真撮る前にパクパクでした

お子様に喜んで食べてもらえると嬉しい♪ありがとうございました

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つなきな
簡単節約♪厚揚げとナスの味噌炒め
by つなきな