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簡単美味・大根と榎茸のミルクスープ

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Description

具材は野菜と牛乳だけ♪パパっと作るミルクスープです。フードプロセッサにかけるとポタージュスープにアレンジできます。

材料

大根
10cm
榎茸
1袋
玉葱
1/2個
水
500cc
牛乳
100cc
ローリエ
1枚
◆コンソメスープの素（5g）
1個
◆白だし
大2

作り方

  1. 1

    大根と玉葱の皮を剥き、1cm角に切る。榎茸の石突きを切り落とし、2cmの長さに切り揃える。

  2. 2

    鍋を中火で温めて、水、1の具材とローリエを入れ、10分ほど煮込む。

  3. 3

    2の鍋に、◆の調味料と牛乳を入れ、10分ほど、弱火で煮込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

工程2以降は、沸騰させず、弱火できちんと煮込むことです。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5582536 公開日 : 19/04/01 更新日 : 19/04/01

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簡単美味・大根と榎茸のミルクスープ
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