懐かしい味♪牛肉のすき煮♪

懐かしい味♪牛肉のすき煮♪

Description

子供のころ母がよく作ってくれてました。
母の味より甘さ控えめで♪温かいごはんにも
お弁当のおかずにもぴったりです。

材料 (2~3人分)

牛薄切り肉or小間切肉
200g
玉ねぎ(小)
1/2個
椎茸(肉厚)
2個
こんにゃく
たまご1個分
〇醤油
大さじ3
〇酒
大さじ3
〇砂糖
小さじ3~お好み
小さじ2

作り方

1

写真

こんにゃくはこれくらい使いました。

2

写真

細切り

3

写真

沸騰したお湯でこんにゃくを湯がき、乾煎りする

4

写真

牛肉は脂が多いタイプを選びました。

5

写真

玉ねぎと椎茸♡

6

写真

スライスして

7

写真

こんにゃくの入った小鍋に⑥の玉ねぎと椎茸をいれて油(炒め用)をいれる
※まだ火はつけない

8

写真

牛肉も小鍋にどんっと入れて火を着ける
中火~強中火

9

写真

肉をほぐすように炒める

10

写真

肉の色が変わったら
〇の調味料を入れて炒め煮する

11

写真

器に盛って出来上がり♬

コツ・ポイント

出汁を使ってないので、傷みにくいから
夏のお弁当に活躍します♪

牛肉とこんにゃくを一緒にすると
肉が固くなると言われますが
特売のお肉ですし、すき焼きでないので
気にしません(*`艸´)

甘い方がお好みの方は大さじ1.5くらいで♡

このレシピの生い立ち

こんなおかずって地味ですがご飯のおかずにも
つまみにもなるよね♡

もちろん我が家の白米大好きこまめさんも
他のおかずと合わせて大盛2杯完食です♪

成長期のこまめさん。
気持ちがいいくらい食べてくれて
毎日嬉しいです♬
レシピID : 5583236 公開日 : 19/04/05 更新日 : 19/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/28

First tsukurepo mark
写真

糸こんにゃくで作って、 肉うどんにして食べました。 美味しい。

クックT09BHH☆

素敵なつくれぽありがとうーー♡肉うどん私も試してみます♡感謝