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ビビンバ風そぼろ丼

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Description

ピリ辛のそぼろとシャキシャキ野菜のナムルで
ご飯がすすみます☆

材料 （4人分）

ご飯
4人分
温泉卵
4個
キムチ
お好みで
■ 〜ナムルの材料〜
ほうれん草
1束
人参
1/2本
もやし
1袋
☆塩
少々
☆ウェイパー
大1
☆ごま油
大1
☆にんにくチューブ
3㎝
■ 〜そぼろの材料〜
合挽き肉
300g
◎コチュジャン
大1
◎豆板醤
小1
◎しょうゆ
大2
◎砂糖
大1
◎みりん
大1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は4㎝くらいに切りサッと茹で、人参は千切りにして30秒ほど茹でる。

  2. 2

    もやしはお皿にあけ、ラップをしてレンチン(600Wで3分)

  3. 3

    写真

    加熱した野菜の水気を切り、全てをボールに入れたら☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    小さいボールに、◎の調味料を全て合わせて混ぜておく。

  5. 5

    写真

    フライパンでひき肉を炒め、色が変わってきたら④で混ぜた調味料を入れ、軽く煮詰める。

  6. 6

    写真

    ご飯、ナムル、そぼろ、温泉卵の順に盛り付け、お好みでキムチを添えて出来上がり(^ ^)

コツ・ポイント

野菜は加熱しすぎない方がシャキシャキして美味しいです(^-^)

このレシピの生い立ち

低コストでビビンバが食べたかったので(^^;)
レシピID : 5584488 公開日 : 19/04/03 更新日 : 19/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年12月4日
写真
クックXCYSK0☆
ピリ辛で美味しかったです！
#美味しい
2019年4月5日
初れぽ
写真
排球夫婦
簡単に美味しく作れました！ありがとうございました(*＾▽＾*)

美味しそうな写真(^ ^)つくれぽありがとうございます☆

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まきcham
ビビンバ風そぼろ丼
by まきcham