鶏もも肉と新玉ねぎのナポリタン風

鶏もも肉は一口大に切り酒を揉み込み、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、★を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、ピーマンを入れサッと炒め、取り出しておく。

鶏もも肉は皮目を下にして焼き色がつくまで焼き裏返しフライパンの隅に寄せ、新玉ねぎを加え蓋をして3分蒸し焼きにする。

器に盛り付け、ピーマンも盛り付ける。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。