まぐろの漬け丼
Description
カツオのたたき風のまぐろ丼です。漬け込む時間がありますが、あとは簡単にできます。刺身に飽きたらどうぞ。
材料
(2人当たり)
150g
20g
適量
丼2杯分
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
■
〈漬けたれ〉
酒
大さじ1.5
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
にんにく(スライス)
10g
作り方
コツ・ポイント
まぐろは必ず新鮮なものを。生ものを扱うので必ず手を洗い、調理器具は衛生的に使用してください。漬け込みは1日以内で。
このレシピの生い立ち
まぐろが手に入ったので。