量りいらず♪魚河岸あげと大根の簡単煮♪

Name: 量りいらず♪魚河岸あげと大根の簡単煮♪
Yield: ３～４人分
Ingredients: 魚河岸あげ 一袋(４個入り); 大根 １５ｃｍほど; めんつゆ お玉一杯分; 酒＆みりん 合わせてお玉一杯分; 練しょうが ５センチほど; 水 大根が隠れるくらい; 水溶き片栗粉 適量

Description

お玉と鍋があればできる♪ちょ～柔らかい大根とフワフワの魚河岸あげのコラボ♪おいしい～よ♪トロトロあんで熱々です♪

リョウタママ

材料（３～４人分）

魚河岸あげ

一袋(４個入り)

大根

１５ｃｍほど

めんつゆ

お玉一杯分

酒＆みりん

合わせてお玉一杯分

練しょうが

５センチほど

水

大根が隠れるくらい

水溶き片栗粉

適量

作り方

1

魚河岸あげとはこれです(笑)がんもでもおいしいです♪
2

始めに大根はお米のとぎ汁などで好きな硬さになるまで茹でます。水が減っていたら大根が全部かぶるくらいに足してください。写真のは約１リットルです。
3

大根が柔らかくなったら、お玉でめんつゆとお酒とみりんを入れます。軽く混ぜたら２等分にした魚河岸あげを入れて(切らなくてもＯＫ)、沸騰したら落し蓋をして弱火でコトコト煮ます。
4

大根の色が変わってきたら火を止めて、一度完全に冷ますと味がしみこんでおいしいです。食べる直前に次の工程をしてもいいです。もちろんすぐ食べてもいいですが(笑)
5

お皿に大根と魚河岸あげを取り出し、残った汁に水溶き片栗粉でしっかりめのとろみをつけて、たっぷりとかけて召し上がれ♪