本だしで簡単！えのきと油揚げの味噌汁
新米幸せママ♡
作り方
-
-
2
-
鍋に水と本だしを煮立て、えのきと油揚げを加えて中火にかける。具材に火が通ったら火を弱めて味噌を溶き入れる。
-
-
-
3
-
お椀に盛り、小ねぎを散らして完成！
-
-
-
4
-
えのきは冷凍保存で便利！
★「長持ち！えのき茸の冷凍保存方法」レシピID:5432825
-
コツ・ポイント
冷凍してあるえのきを使う場合は解凍せず、そのまま切って凍ったまま鍋に入れてください。
油揚げの油抜きは、油を気にしないのであれば省略可です。
お使いの味噌や好みによって、味噌や水の量を調整してください。
油揚げの油抜きは、油を気にしないのであれば省略可です。
お使いの味噌や好みによって、味噌や水の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
我が家ではえのきも油揚げも冷凍保存して常にストックしてあるので、直ぐに作れる味噌汁としてこれをよく作ります。(油揚げは買ってそのままの袋で冷凍庫に入れています。)
新米幸せママ♡
