春キャベツとサーモンのミルクパスタ

春キャベツとサーモンのミルクパスタの画像

Description

牛乳で簡単ミルクパスタ!

材料 (2人分)

サーモン 刺身用
1パック
大1/2
1/3本
コンソメ固形
1/2〜1個
塩胡椒
少々
400cc
300cc
バター
20g
大2
4枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参ははスライス、春キャベツは適当な大きさに切る。

  2. 2

    刺身用のサーモンも薄く適度な厚さに切っておく。

  3. 3

    フライパンにバター、玉ねぎ、人参、春キャベツを入れて炒める。火がとおれば、弱火にして薄力粉を入れて炒める

  4. 4

    粉気がなくなれば牛乳を少しづつ入れてのばす。水とコンソメを入れる。塩胡椒は味見をしながら整える

  5. 5

    パスタを茹でる。

  6. 6

    最後の茹で上がり前にミルクスープの中に入れる。サーモンを入れて軽く火がとおれば、出来上がり。

コツ・ポイント

サーモンは軽く火がとおれば、しっとりなしあがりになります。通り過ぎると焼いた感じのぱさついたものになります。

このレシピの生い立ち

牛乳しかなかったので、ミルクだけのぱすたです。
レシピID : 5589040 公開日 : 19/04/06 更新日 : 19/04/06

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