パネ チキン
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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十二穀ブレッドを半分に切り、1つは中身をくり抜いて重ねる。
切り取ったブレッドは一口大にカットする。
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2
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茄子は縦に半分に切って1cm幅の斜め切り、パプリカ・ピーマンは乱切りにする。
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3
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フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。
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4
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香りがたったらホールトマトを入れて強火で炒める。
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5
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★を入れて10分煮込む。
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6
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豆板醤・蜂蜜で味を調え、生クリームを混ぜ合わせる。
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7
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更に5分煮込む。
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8
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鳥の唐揚げを作る。
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9
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茄子・パプリカ・ピーマンを素揚げにする。
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10
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キッチンペーパーで油を切る。
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11
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【1】のブレッドにモッツァレラチーズを詰め込む。
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12
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200度のオーブンで10分焼く。
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13
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お皿にトマトソースを敷いて【8】をのせる。
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14
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唐揚げ・茄子・パプリカ・切り抜いたブレッドを盛り付ける。
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15
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黒コショウをふりブロッコリースーパースプラウトをのせる。
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コツ・ポイント
モッツァレラチーズだけだと直ぐに固まるのでチーズソースを作ったほうがいいかも。
モッツァレラチーズソースID5700058
モッツァレラチーズソースID5700058
このレシピの生い立ち
韓国発祥のパネチキン。
パネはバケットの意味。
パネはバケットの意味。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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