豚しゃぶサラダ☆あかもくソース

豚しゃぶサラダ☆あかもくソース

Description

あかもくという海藻を使ったタレをかけて食べます♪フコイダンたっぷり!!ネバネバ系好きにおススメです♪

材料 (2人分)

豚肉しゃぶしゃぶ用
200g
レタス
1/2個
水菜
1/3束
新玉ねぎ
1/2個
ソース
アカモク
50g
ポン酢しょうゆ
大さじ2
小さじ1

作り方

1

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豚肉は茹でてザルに上げ冷ましておく。

2

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レタスは千切り、水菜は根元を1cmほど落として3cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。全体を混ぜ冷水にさらす

3

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アカモクとポン酢・ごま油を良く混ぜ合わせる。

4

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水けを切った野菜を皿に盛り、豚肉を乗せて最後にソースをかける。

コツ・ポイント

豚肉はグラグラ煮立った湯ではなく、フツフツと周りだけ泡立つくらいの火加減で茹でます。(あまり高い温度だと固くなるので)

このレシピの生い立ち

アカモクが好きで良く買うのですが、いつもとちょっと違った使い方ができないかと思い、ソースにしてみました♪
レシピID : 5591199 公開日 : 19/04/07 更新日 : 19/04/07

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