かぼちゃとひき肉の煮物【作り置き】

かぼちゃとひき肉の煮物【作り置き】の画像

Description

作り置き定番のかぼちゃの煮物。ひき肉の旨味とかぼちゃの甘味がとっても合います。
とろみが付いているので、お弁当にも!

材料 (600mlのタッパーいっぱい)

1/4個
100g
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
顆粒だし(ほんだし)
小さじ0.5(2g〜)
50ml

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切って、平らなお皿に皮を下にして並べ、ふんわりラップ。
    700Wのレンジで5分加熱する。

  2. 2

    1の間に、フライパンにひき肉と調味料と水を入れ、軽く混ぜ合わせる。
    ひき肉のホロホロ感を出したいので、混ぜすぎ注意!

  3. 3

    2を中火にかけ、フツフツしてきたら、レンジにかけたかぼちゃをフライパンに入れる。
    フライパンをゆするように軽く混ぜる。

  4. 4

    弱火にして、かぼちゃの皮を下にしたり、火が通るようにひっくり返す。
    火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、全体を手早く混ぜる。

  5. 5

    完成!
    600mlのタッパーがいっぱいになるくらいの量です。むしろ溢れてます。笑
    タッパーに入らない分はその日の食事に。

コツ・ポイント

ひき肉と調味料を入れたら、混ぜすぎない。ホロホロ感が残ると食べ応えも出ます。
かぼちゃは、レンジである程度柔らかくなっています。ガシャガシャ混ぜると崩れてしまうので注意。
皮目を下にすると火の通りにくい固いところが煮えやすいです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの副菜は毎週作ってます。٩( ᐛ )و
ひき肉の旨味がかぼちゃの甘味を引き立てて、大好きな副菜です!
んま〜い!
レシピID : 5594689 公開日 : 19/04/09 更新日 : 19/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
写真
☆Qro☆
また作りました(^^)
写真
ペコペコぺこちゃん
写真はイマイチですが とても美味しかったです!
写真
☆Qro☆
ホクホクにできました。また作りたいです(^^)

レポ感謝です!おいしそう!ぜひまた作ってください(^^)

初れぽ
写真
クックR9LI3J☆
とても美味しかったです! 娘のお弁当に最適✩.*˚

レポ感謝です!お弁当の色味も良くなりますよね!