ソフトニシンとじゃがいもの煮物

ソフトニシンを3センチ位に切ります。

じゃがいもは皮を剥き、一口大に切ります。

ソフトニシンをフライパンで両面こんがり焼いて取り出しておきます。

同じフライパンに★とじゃがいもを入れ落し蓋をして10〜15分程じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
(水分はヒタヒタ位)

そのまま味がしみるまで暫く置いて下さい。

煮汁が少し残る位に仕上げて下さい。作り方4で汁が少ないようなら水を足して下さい。
24センチグリルパン使用。