ソフトニシンとじゃがいもの煮物
作り方
コツ・ポイント
煮崩れしやすいソフトニシンを先に焼いて、後から加えました。
冷ますと味が濃くなるので味見はやや薄めに仕上げて下さい。
最初に骨を取っておくと食べやすいですよ。
冷ますと味が濃くなるので味見はやや薄めに仕上げて下さい。
最初に骨を取っておくと食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなる私の好物。
ぶり大根の大根や、里芋とイカの煮物の里芋のように、ニシンの旨味でじゃがいもが美味しい…そんな煮物です。お酒にも白いご飯にも合いますよ♪
ぶり大根の大根や、里芋とイカの煮物の里芋のように、ニシンの旨味でじゃがいもが美味しい…そんな煮物です。お酒にも白いご飯にも合いますよ♪