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ピーラーでじゃがいもの皮をむき、スライサーでスライスします。
1を千切りにします。
2を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで5分チンします。
塩コショウをまぶした後に、片栗粉をまぶし、白い片栗粉が見えなくなるまで、優しく混ぜます。
サラダ油を、鍋底5mmぐらい入れ、両面がきつね色になるまで、それぞれ2分程度、焼き揚げます。
できあがりです。
mashstar
