★簡単！同じ材料で＊ネギ油合え＊なます＊
たかしママ
作り方
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1
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大根とニンジンの皮を剥いて
４㎝位にカットします。
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2
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スライサーを使って千切りにします。
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3
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千切りにした大根とニンジンを
ボールに入れて塩をまぶして
３０分程置きます。
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4
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３を水にさらして
塩気を切って
絞ります。
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5
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ネギ油合え用と
なます用に分けます。
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6
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ネギを細く刻みます。
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7
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４の半分を耐熱ボールに入れてパルスイートを加えて混ぜ合わせて刻んだネギをのせます。
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8
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フライパンに油を入れて強火で熱々に温めます。
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9
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５に６の油を注ぎます。
バチバチと音がします。
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10
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７をかき混ぜて
胡麻を加えて
さらに混ぜ合わせます。
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11
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器に盛って出来上がりです。
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12
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４の残り半分に
パルスイートとお酢を加えて胡麻を振り掛けて混ぜ合わせます。
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13
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器に盛って出来上がりです。
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14
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コツ・ポイント
同じ材料なので一度に作りました。
水にさらして塩気を切って使います。
ネギ油合えは油を熱々で
パチパチと音をたてながら注ぎます。
水にさらして塩気を切って使います。
ネギ油合えは油を熱々で
パチパチと音をたてながら注ぎます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ってる大根とニンジンを
傷む前に使い切りたくて作った２品です。
傷む前に使い切りたくて作った２品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たかしママ
