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ジューシーしっとりソースカツ丼

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Description

ワイヤーママ熊本版

材料

鶏むね肉
２枚
卵
２個
牛乳
1カップ
薄力粉
1.5カップ
マヨネーズ
大さじ1
パン粉
適量
キャベツの千切り
適量
ご飯
適量
炒りゴマ
適量
■ Aソース
ウスターソース
大さじ5
ケチャップ
大さじ5
マヨネーズ
大さじ1
みりん
大さじ1
ハチミツ
小さじ1

作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせてソースを作っておく

  2. 2

    鶏むね肉を１㎝ほどの厚さのそぎ切りにして、１５分水につける。
    やわらかくジューシーになる裏技です！！

  3. 3

    ボウルに薄力粉、卵、牛乳！マヨネーズを入れて混ぜる。

  4. 4

    ３に鶏むね肉を浸して、パン粉をつける

  5. 5

    フライパンで肉が半分浸かるくらいの油を熱し、１７０度くらいの中火でじっくりきつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    ご飯の上に千切りしたキャベツを乗せ、うっすらとマヨネーズをかける

  7. 7

    揚げたてのチキンカツをソースタレにたっぷり絡ませて、キャベツの上に乗せて炒りゴマをかければ完成！！

コツ・ポイント

どんぶりにしてないですが
一手まで、お肉やわくなって美味しかったです。
子供もおかわりをしました。
ちょうど粒マスタードもあってその味も美味しかったです

このレシピの生い立ち

食育アドバイザーAYAさんのレシピです
レシピID : 5599459 公開日 : 19/04/12 更新日 : 19/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年3月27日
初れぽ
写真
山本さん家
ソースのレシピ使わせて頂きました(^^)美味しかったです♡
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( )
カワウソ1021
ジューシーしっとりソースカツ丼
by カワウソ1021